Polski: – Spróbuj dżemu i dostosuj ilość cukru do smaku.
– Jeśli dżem jest zbyt cierpki, możesz dodać trochę więcej cukru.
– Gdy dżem osiągnie pożądaną gęstość, zdejmij garnek z ognia i pozostaw dżem na kilka minut do ostygnięcia.
– Przelej dżem do wysterylizowanych słoików, gdy są jeszcze gorące i szczelnie zamknij.
– Pozostaw słoiki z dżemem do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj je w lodówce. –
Dżem cytrynowy można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni
DŻEM POMARAŃCZOWO-KARMELOWY BEZ CUKRU.
+ SKŁADNIKI PRZEPISU.
– 4 duże pomarańcze.
– 2 średniej wielkości marchewki.
– Sok z 1 cytryny.
– 1 łyżeczka skórki pomarańczowej.
– Naturalny słodzik do smaku.
– Woda (w razie potrzeby do dostosowania gęstości).
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA.
– Dokładnie umyj pomarańcze i marchewki.
– Pomarańcze obierz i pokrój miąższ na małe kawałki.
– Marchewkę zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
– Umieść plasterki pomarańczy, startą marchewkę, sok z cytryny i skórkę pomarańczową (opcjonalnie) w dużym rondlu.
– Dodaj trochę wody, jeśli to konieczne, aby lekko przykryć składniki.
– Gotuj na średnim ogniu przez około 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż owoce zmiękną i osiągną konsystencję gęstego dżemu.
– Spróbuj dżemu i w razie potrzeby dostosuj słodycz naturalnym słodzikiem.
– Jeśli dżem jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej wody i gotuj przez kolejne kilka minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji.
– Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję i będzie ugotowany, zdejmij rondel z ognia i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie.
– Przelej dżem do wysterylizowanych słoików i przechowuj w lodówce.
– Zachowa świeżość przez kilka tygodni
DŻEM POMARAŃCZOWY.
+ SKŁADNIKI PRZEPISU:
– 4 duże pomarańcze.
– 1 cytryna.
– 1 kg cukru.
– 1/2 litra wody.
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA.
Umyj i obierz pomarańcze i cytrynę. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie białe części, aby zapobiec ich gorzknieniu.
Pokrój owoce na małe kawałki i włóż je do rondla z wodą i cukrem.
Doprowadź miksturę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Gotuj na małym ogniu, aż mikstura zgęstnieje.
Gdy dżem będzie gotowy, przelej go do wyparzonych, jeszcze gorących słoików i szczelnie zamknij.