Następnie dodaj zmiksowaną mąkę owsianą, drożdże i nasiona (opcjonalnie).

Mieszaj, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto.

Wskazówka: Ciasto nie będzie rzadkie jak ciasto na placki, ale raczej gęste i lekko klejące.

Czas odpoczynku (opcjonalnie, ale zalecany)
Odstaw ciasto na 10–15 minut, aby płatki owsiane wchłonęły trochę wilgoci.
Dzięki temu chleb będzie bardziej miękki po upieczeniu.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem, jeśli to możliwe).

Wlej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub dobrze natłuszczonej.

Posyp wierzch kilkoma nasionami, aby uzyskać rustykalny efekt.