Patelnia do smażenia
Szpatułka
W dużej misce do mieszania ubij mąkę i jajka. Stopniowo dodawaj mleko i wodę, mieszając, aż do dokładnego połączenia. Ubijaj sól i roztopione masło, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzej lekko naoliwioną patelnię do smażenia na średnio-wysokim ogniu. Wlej lub nałóż łyżką około 1/4 szklanki ciasta na patelnię, przechylając patelnię ruchem okrężnym, aby równomiernie pokryć.
Smaż przez około 2 minuty lub do momentu, aż spód uzyska jasnobrązowy odcień. Delikatnie poluzuj szpatułką, obróć i smaż drugą stronę. Podawaj natychmiast