Ciąg dalszy na następnej stronie
Olnkaka – Tradycyjny przepis mojej prababci
13 lipca 2025, autor: admin
Przygotowanie składników: W misce oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Masa jajeczna: W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mascarpone (lub serek śmietankowy) i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
Połącz składniki: Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy żółtkowej, dodając stopniowo, aby zapobiec opadaniu masy.
Pieczenie: Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm). Piecz w nagrzanym do 160°C piekarniku przez około 40–45 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i elastyczne.
Ostudzić: Pozostawić ciasto w formie do ostygnięcia, aż osiągnie mętną konsystencję.
Instrukcje dotyczące podawania i przechowywania:
Wielkość porcji: Ciasto najlepiej smakuje świeże. Można je podawać z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub cukrem pudrem. Jest lekkie i delikatne, dzięki czemu idealnie pasuje do herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachowało świeżość. Można je przechowywać przez 2–3 dni, ale najlepiej smakuje w ciągu pierwszych 24 godzin od pieczenia.
Wersje:
14 widocznych objawów raka, które większość kobiet ignoruje
Produkty spożywcze pomagające oczyścić organizm
Smak Gruzji: Jak konserwować ogórki na zimę bez kiszenia
Przepis, który uratował mi dzień!Mój mąż chce to robić prawie codziennie!
Jak naprawić grzejnik, który grzeje tylko od góry? Prosty trik na dobre ogrzanie domu
Domowe zapasy smaku: Ekspresowe suszenie ziół w mikrofalówce przez cały rok
