Posiekaj wszystkie warzywa i umieść je w dużej misce.
2: Dopraw jak profesjonalista
Dodaj posiekany czosnek, sporą szczyptę soli, paprykę i czosnek w proszku.
Wymieszaj wszystko równomiernie. Ja używam rąk, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze przyprawione.
3: Piecz pod przykryciem
Rozłóż przyprawione warzywa równomiernie w dużym naczyniu do pieczenia.
Przykryj szczelnie folią aluminiową i piecz przez 25–30 minut.
4: Grilluj dla uzyskania tekstury
Zdejmij folię aluminiową i grilluj przez 5–10 minut, aż wierzch będzie jasnozłoty i chrupiący.
5: Podawaj i delektuj się
Odstaw na 5 minut przed podaniem. Podawaj na ciepło i obserwuj, jak mieszanka szybko się rozpływa.