Sposób przyrządzenia:
Marynata: W misce połącz miód, musztardę, oliwę, czosnek, sok z pomarańczy i przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie aromatyczna glazura.
Przygotowanie mięsa: Szynkę natrzyj solą i pieprzem, a następnie polej przygotowaną marynatą. Odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 180°C. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową i piecz przez około 1,5 godziny.
Glazurowanie: Po tym czasie zdejmij folię, posmaruj mięso pozostałą marynatą i piecz jeszcze 20–30 minut, aż szynka nabierze złocistej, błyszczącej skórki.
Podanie: Po wyjęciu z piekarnika odstaw szynkę na 10 minut, aby soki się ustabilizowały. Pokrój w plastry i serwuj na ciepło lub na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szynka pieczona w miodzie doskonale smakuje zarówno jako danie główne na świątecznym stole, jak i później – w kanapkach.
Podawaj ją z pieczonymi ziemniakami, kapustą zasmażaną lub sałatką jarzynową.
Przechowuj w lodówce do 4 dni, owiniętą w folię aluminiową lub przełożoną do szczelnego pojemnika.
Można ją również zamrozić w porcjach – dzięki temu zachowa świeżość na dłużej.
Warianty:
Szynka z nutą korzenną: Dodaj więcej cynamonu i goździków, aby uzyskać intensywniejszy, świąteczny aromat.
Szynka w wersji pikantnej: Do marynaty dorzuć odrobinę chili lub ostrej musztardy.
Szynka z owocami: Możesz udekorować mięso plastrami ananasa lub pomarańczy, które podczas pieczenia nadadzą mu dodatkowej soczystości.
13 najbardziej niebezpiecznych produktów spożywczych na świecie
Mężczyzna pokazuje prosty sposób czyszczenia piekarnika bez użycia agresywnych środków chemicznych. To także jeden z najszybszych sposobów
Szybkie batony klonowe
Czekoladowe kwadraty: super smaczne, gotowe w mgnieniu oka! July 27, 2024 by admin
Kukurydza w patelni z miodem i masłem
CUDOWNA KAWA
