Z serem feta – dodaj do bakłażana pokruszoną fetę, aby podbić śródziemnomorski smak.

Z ostrym akcentem – posyp pizzę płatkami chili lub świeżymi papryczkami jalapeño.

Z pesto – przed podaniem skrop pizzę domowym pesto bazyliowym.

Bezglutenowa wersja – użyj gotowej mieszanki mąk bezglutenowych do przygotowania ciasta.

FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowego spodu do pizzy?
Tak, wówczas cały proces będzie szybszy – wystarczy przygotować dodatki i sos.

2. Czy bakłażana można usmażyć zamiast piec?
Można, ale pieczony ma lżejszy smak i nie chłonie tyle tłuszczu co smażony.

3. Jaki ser oprócz mozzarelli będzie pasował?
Świetnie sprawdzi się parmezan, gouda, feta, a nawet kozi ser.

4. Czy można zrobić tę pizzę bez sosu pomidorowego?
Oczywiście – jako bazę możesz użyć oliwy z oliwek z czosnkiem, pesto albo sosu śmietanowego.