Nawet jeden kęs tego produktu jest szkodliwy, a mimo to wiele osób nadal go spożywa bez obaw. (Page 2 ) | September 5, 2025

Annonce:

Zanieczyszczona woda:
Picie lub używanie zanieczyszczonej wody do mycia żywności może wprowadzić pasożyty do organizmu. Źródła wody mogą być skażone Giardią, Entamoeba histolytica i innymi patogenami. Zawsze pij czystą, filtrowaną lub przegotowaną wodę, szczególnie podczas podróży w obszarach o złych warunkach sanitarnych.

Instrukcje dotyczące bezpiecznego spożycia
Prawidłowa obróbka cieplna wieprzowiny
: Temperatura wewnętrzna 145°F (63°C).

Wołowina: Temperatura wewnętrzna 160°F (71°C) zabija wszystkie pasożyty.

Ryba: Temperatura wewnętrzna 145°F (63°C) lub do momentu, aż mięso stanie się białe/ciemne i będzie można je łatwo rozłupać widelcem.

Prawidłowa obróbka cieplna małży.
Gotuj małże w wysokiej temperaturze (na parze, w wodzie, na grillu), aby zabić pasożyty. Zawsze wyrzucaj te, które nie otworzą się podczas gotowania.

Dokładnie myj
owoce i warzywa pod bieżącą wodą przed spożyciem, krojeniem lub gotowaniem. W przypadku owoców i warzyw z grubą skórką (ziemniaki, ogórki) użyj szczoteczki. Jeśli to możliwe, obierz zewnętrzne warstwy, aby jeszcze bardziej zmniejszyć ryzyko.

Unikaj surowych produktów mlecznych
. Wybieraj pasteryzowane produkty mleczne. Sprawdzaj etykiety, aby upewnić się, że produkt jest prawidłowo pasteryzowany.

Zapewnij sobie czystą wodę.
Pij wodę ze sprawdzonych źródeł, zwłaszcza w podróży. Jeśli jakość wody w Twojej okolicy jest wątpliwa, używaj wody butelkowanej lub filtrowanej. Gotuj wodę przez co najmniej minutę, aby zabić pasożyty i inne patogeny.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Prawidłowe przechowywanie mięsa
. Przechowuj surowe mięso oddzielnie od żywności gotowej do spożycia w lodówce. Używaj szczelnych pojemników, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu i upewnij się, że mięso jest dokładnie ugotowane przed podaniem.

Mrożenie ryb:
Jeśli jesz surową lub lekko przetworzoną rybę, zamroź ją co najmniej 24 godziny przed spożyciem, aby wyeliminować pasożyty, takie jak anisaki. Mrożenie to skuteczna metoda zwalczania pasożytów, szczególnie w przypadku ryb przeznaczonych do sushi.

Myj ręce i powierzchnie.
Zawsze myj ręce wodą z mydłem przed gotowaniem i po kontakcie z surowym mięsem lub owocami morza. Czyść i dezynfekuj wszystkie powierzchnie i naczynia, które miały kontakt z surową żywnością, aby zapobiec zakażeniom krzyżowym.

Przechowywanie i produkcja:
Przechowuj nieumyte owoce i warzywa w chłodnym, suchym miejscu. Po umyciu włóż je do lodówki, aby przedłużyć ich trwałość. Myj je bezpośrednio przed spożyciem, a nie przed przechowywaniem.

Opcje zmniejszające ryzyko:
Alternatywy poddane obróbce cieplnej lub pasteryzowane.
Jeśli lubisz sushi, ostrygi lub inne surowe produkty, wybieraj gotowane alternatywy, aby zminimalizować ryzyko. Wiele restauracji oferuje bezpieczne, gotowane sushi lub grillowane małże.

Uprawa
własnych owoców i warzyw może zmniejszyć ryzyko skażenia zewnętrznego. Nawet wtedy należy je dokładnie umyć przed spożyciem. Regularnie sprawdzaj swój ogród pod kątem potencjalnych źródeł zanieczyszczeń, które mogłyby zagrozić bezpieczeństwu żywności.

Page: 2 sur 3

Page: 2 sur 3 SEE MORE..