Jeśli jesteś jak ja — lub jak wiele innych rodzin — Twoje cotygodniowe nawyki związane z mlekiem są bardzo zróżnicowane. W niektóre tygodnie po prostu nie da się go wystarczająco długo przechowywać w lodówce. W inne ten dodatkowy galon po prostu tam stoi… aż jest za późno.
Ale oto mało znany fakt, który może zaoszczędzić Ci pieniędzy, czasu i frustracji: tak, mleko można zamrozić i jest to zaskakująco proste.
Ten prosty kuchenny trik stał się ulubionym w moim domu. Pomógł mi uniknąć marnowania mleka, dodatkowych zakupów i poczucia winy z powodu wylewania zepsutego mleka do zlewu.
Pokażę Ci, jak zrobić to dobrze — i bezpiecznie — aby maksymalnie wykorzystać każdą kroplę.
Krótko mówiąc: mleko można zamrozić, ale tylko jeśli zrobisz to dobrze.
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że mleko, jak wiele produktów mlecznych, można zamrozić natychmiast. Ale jest coś, o czym wiele osób nie wie: zwiększa swoją objętość podczas zamrażania.
Zgadza się, jeśli spróbujesz zamrozić cały litr mleka, może ono eksplodować na półkach zamrażarki.
Oto, co możesz zrobić zamiast tego:
Krok 1: Najpierw wlej około jednej szklanki mleka z pojemnika.
Gdy pojemnik będzie pełny, otwórz go i wlej około jednej szklanki mleka. To stworzy wystarczająco dużo miejsca, aby płyn mógł bezpiecznie rozszerzyć się po rozpoczęciu zamarzania.
Ten krok jest kluczowy, jeśli zamrażasz mleko w oryginalnym plastikowym pojemniku.
Najlepsze metody codziennego zamrażania mleka matki
Po stworzeniu przestrzeni, w której mleko będzie mogło się rozszerzyć, masz dwie dobre opcje przechowywania, w zależności od potrzeb:
Opcja 1: Zamroź cały pojemnik
To najłatwiejsza metoda. Po wlaniu jednej szklanki szczelnie zamknij pojemnik i umieść go pionowo w zamrażarce.
Upewnij się, że pojemnik jest plastikowy. Szklane słoiki są niebezpieczne do zamrażania, ponieważ mogą pęknąć lub rozbić się pod wpływem zimna i rozszerzania się.
Opcja 2: Zamroź w foremkach do lodu
To świetne rozwiązanie dla osób, które potrzebują tylko niewielkich ilości mleka na raz – do kawy, herbaty, pieczenia lub gotowania.
Po prostu wlej mleko do czystej foremki do lodu i włóż ją do zamrażarki. Po zamrożeniu umieść kostki w zamykanej plastikowej torebce lub szczelnym pojemniku.
Każda kostka to około dwie łyżki stołowe – idealna do odmierzania!
Jak długo można przechowywać zamrożone mleko?
Przepisy na buraki wspomagające produkcję kolagenu
Sekret Idealnego Ciasta na Pizzę: Przepis na Domową Pizzę, Której Smak Cię Zaskoczy
Ciasto Makowy Dziad
Ciasto wegańskie: rozkosz z marchwi i płatków owsianych bez cukru
Śledzie w Sosie Francuskim (Herring in French Sauce)
Dlaczego ręce drętwieją w nocy?
