Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka – W rondelku podgrzej mleko wraz ze śmietanką i ziarenkami wanilii (oraz laską, jeśli jej używasz). Nie doprowadzaj do wrzenia.
Ucieranie żółtek – W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Łączenie składników – Stopniowo wlewaj ciepłe mleko do masy żółtkowej, cały czas mieszając, aby nie dopuścić do ścięcia jajek.
Gotowanie kremu – Przelej całość z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje (możesz dodać mąkę ziemniaczaną, jeśli chcesz uzyskać bardziej gęsty krem).
Studzenie – Przełóż krem do miseczek lub pucharków, przykryj folią spożywczą (aby nie utworzył się kożuch) i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem najlepiej smakuje schłodzony, podany w eleganckich szklankach.
Możesz udekorować go świeżymi owocami, listkiem mięty lub startą czekoladą.
Przechowuj w lodówce, maksymalnie do 2 dni, przykryty folią spożywczą.
Warianty:
Czy wiesz, że jedzenie żołądków kurzych może korzystnie wpływać na zdrowie?
Jeśli Masz 1 Jajko i Jogurt, Zrób Te Ciasteczka w 5 Minut!
Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa
Moja Babcia Pozbyła Się Pasożytów W Zaledwie 2 Dni! Ten Lek Z Goździkami I Siemieniem Lnianym Działa Cuda!
Tiramisu z Nutellą i mascarpone
To klasyczne danie jest podstawą wszystkich moich rodzinnych spotkań
