Jak podkreśla endokrynolog Vera Kuzmina, nie ma potrzeby włączania drogich produktów do diety. Dwa popularne i niedrogie warzywa, które można jeść przez cały rok, a nawet uprawiać we własnym ogrodzie, mogą chronić przed rakiem.
Warzywa najlepsze dla jelita grubego
Według specjalisty, chińscy naukowcy przeprowadzili niedawno szeroko zakrojone badanie, które wykazało, że czosnek i cebula to najlepsze warzywa zapobiegające rakowi jelita grubego.
Eksperci przeanalizowali dane ponad 800 ciężko chorych pacjentów i ponad 800 zdrowych osób. Okazało się, że osoby regularnie spożywające czosnek i cebulę miały prawie o 80% niższe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Dr Vera Kuzmina zaleca częstsze włączanie tych warzyw do diety. To proste. Cebula i czosnek są niezbędnymi składnikami wielu potraw.
Warzywa te są bogate w cukry, błonnik i kwasy organiczne, które przyczyniają się do utrzymania optymalnej flory jelitowej, a także w sole fosforu i wapnia, substancje azotowe, olejki eteryczne, białka, enzymy i witaminy. Suszone ząbki czosnku zawierają na przykład ponad 58% inuliny, złożonej substancji, którą organizm człowieka przekształca w fruktozę, co wyjaśnia ich wysoką wartość odżywczą. Dzięki zawartości fitoncydów (lotnych substancji eterycznych) cebula, a w szczególności czosnek, mają wyraźne właściwości antybakteryjne.
Zalety cebuli:
