Flaki dokładnie oczyść, przepłucz kilkukrotnie i sparz wrzątkiem.
Gotuj ok. 15 minut w osolonej wodzie, następnie odlej i ponownie przepłucz.
Pokrój w cienkie paski.
W dużym garnku zagotuj mięso wołowe z kością z liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem.
Gotuj na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.
Wyjmij mięso, oddziel od kości i pokrój w kostkę.
Marchewkę, pietruszkę, selera i pora pokrój w plasterki/kostkę.
Dodaj do bulionu i gotuj ok. 20 minut.
Do bulionu z warzywami wrzuć przygotowane flaki.
Gotuj na małym ogniu ok. 40 minut, aż będą miękkie.
Na patelni rozpuść masło klarowane/smalec, dodaj mąkę i zrób zasmażkę.
Dodaj do zupy.
Dopraw gałką muszkatołową, imbirem, papryką słodką i ostrą.
Na koniec dodaj bardzo dużo majeranku (nawet 3 łyżki).
Włóż pokrojone mięso wołowe.
Gotuj jeszcze 10 minut i dopraw solą oraz pieprzem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Kto tu jest?
Rewolucja w Kuchni: Jak Przygotować Najlepsze Chrupiące Chlebki Czosnkowe, Które Zmienią Twoje Pizzowe Przyzwyczajenia
Bezy – Delikatne i Chrupiące Słodkości, Które Podbiją Twoje Serce
Naturalny Sposób na Komary: Myśliwski Sekret do Skutecznej Ochrony w Lesie i na Wsi
Jak pozbyć się ciemnych plam przy pomocy naturalnych środków?
Przepis na lekką zupę warzywną idealną na odchudzanie
