Biszkopt kakaowy – do masy dodaj 2 łyżki kakao, zmniejszając ilość mąki o tę samą ilość.

Biszkopt cytrynowy – dodaj otartą skórkę z jednej cytryny oraz łyżkę soku.

Biszkopt orzechowy – wymieszaj mąkę z drobno zmielonymi orzechami włoskimi lub laskowymi.

FAQ:
1. Dlaczego biszkopt mi opada?
Zbyt długie mieszanie mąki lub szybkie wyjęcie z piekarnika może spowodować opadnięcie ciasta. Ważne jest też, by nie otwierać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia.

2. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko sojowe, migdałowe czy owsiane świetnie się sprawdzą jako zamiennik.

3. Czy mogę zamrozić biszkopt?
Tak, po całkowitym ostudzeniu biszkopt można zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

4. Jak sprawdzić, czy biszkopt jest gotowy?
Najlepiej użyć drewnianego patyczka – jeśli po wyjęciu jest suchy, biszkopt jest upieczony.