1. Przygotuj składniki sałatki
Umyj i dokładnie osusz mieszankę sałat. Umieść ją w dużej misce.
Pokrój ogórka w cienkie plasterki lub półksiężyce. Paprykę pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę drobno posiekaj. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
Dodaj wszystkie warzywa do miski z sałatą.
Posyp pokruszoną fetą.
Dodaj prażone orzechy i suszone owoce (opcjonalnie), aby uzyskać zachwycający kontrast smaków i konsystencji.
2. Przygotuj pikantny dressing
W małej misce lub słoiku połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet, miód, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Dodaj płatki czerwonej papryki, jeśli lubisz pikantne dodatki.
Ubij lub wstrząśnij, aż sos będzie całkowicie emulgowany i gładki.
Spróbuj i dostosuj: dodaj więcej cytryny dla kwaskowatości, miodu dla słodyczy lub soli dla głębi smaku.
3. Wymieszaj i podaj
Tuż przed podaniem polej sałatkę około połową sosu.
Delikatnie wymieszaj szczypcami do sałaty lub czystymi rękami, upewniając się, że wszystko jest pokryte sosem.
W razie potrzeby dodaj więcej sosu.
Odstaw sałatkę na 5–10 minut, aby smaki się połączyły.
Podawaj świeżą, chrupiącą i schłodzoną.
Dlaczego ta sałatka się wyróżnia
Orzeźwiająca i pikantna: Kwasowość sosu przebija bogactwo sera i orzechów.
Sycąca chrupkość: Prażone orzechy i świeże warzywa nadają teksturę każdemu kęsowi.
Pięknie zbalansowana: Słodkie, słone, cierpkie i wytrawne elementy idealnie się ze sobą łączą.
W pełni modyfikowalna: Dodaj grillowanego kurczaka, tofu, krewetki, a nawet komosę ryżową, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki ekspertów dla uzyskania najlepszych rezultatów
Podpraż orzechy: Szybkie podprażenie na suchej patelni na średnim ogniu znacząco wzbogaci smak.
Ubierz się mądrze: Zawsze zaczynaj od mniejszej ilości dressingu – możesz dodać więcej, ale nie możesz go wyjąć.
Przydatne podczas przygotowywania posiłków: Przechowuj warzywa i dressing oddzielnie, aby zachować chrupkość sałaty, aż będziesz gotowy do spożycia.
Ulepsz: Dodaj świeże zioła, takie jak pietruszka, bazylia lub mięta, aby nadać potrawie sezonowy charakter.
Sugestie podania
Jako dodatek do grillowanej ryby, kurczaka lub steku.
Jako lekki lunch z chrupiącym pieczywem.
Jako dodatek do dań na imprezę lub pikniku – wystarczy przełożyć dressing do osobnego słoika.
Gdy spróbujesz tej sałatki, będziesz mieć na nią ochotę bez końca. Przypomina Ci, że nawet najprostsze dania mogą być pełne niespodzianek, satysfakcji i radości.