Konzo to wyniszczająca i nieodwracalna choroba charakteryzująca się nagłym paraliżem nóg, często spowodowanym spożyciem gorzkiego manioku, zwłaszcza w połączeniu z dietą niskobiałkową. Choroba ta jest szczególnie rozpowszechniona w obszarach skrajnego ubóstwa, gdzie może występować sporadycznie lub epidemicznie.
„Najniebezpieczniejsze jedzenie na świecie” zabija ponad 200 osób rocznie, a mimo to miliony ludzi nadal je jedzą.
