Dlaczego butelki wina mają puste dno?

Butelki na wino musujące, takie jak szampan, są poddawane intensywnemu ciśnieniu w wyniku wtórnej fermentacji. Wklęsłe dno, często zaakcentowane w tego typu butelkach, pozwala im wytrzymać to ciśnienie, zapewniając tym samym  większe bezpieczeństwo podczas przechowywania i transportu wina. Działając jak rodzaj odwróconego łuku, rozprasza on siły wewnętrzne i chroni butelkę przed ewentualnymi odkształceniami.

3. Szybkie chłodzenie

Jedną z często pomijanych praktycznych zalet wklęsłego dna jest jego zdolność do  wspomagania chłodzenia wina  . W przeciwieństwie do płaskiego dna, krzywizna butelki zapewnia lepszy kontakt z lodem, ułatwiając odprowadzanie ciepła. W rezultacie wino stygnie szybciej,  co jest przydatne, gdy chcesz delektować się schłodzoną butelką w ostatniej chwili, zwłaszcza latem.