1. Ugotuj jajka: Zagotuj jajka w rondlu z wodą i gotuj energicznie przez około 10 minut. Następnie zanurz jajka, obierz je i przekrój na pół.
Przygotuj sos musztardowy: W innym rondlu rozpuść masło. Dodaj mąkę i smaż przez 1 do 2 minut, ciągle mieszając. Stopniowo dodawaj mleko i bulion warzywny, aby uniknąć grudek. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.

. Przyprawianie: Dodaj cukier, musztardę, ocet winny, sól i pieprz do sosu. Dobrze wymieszaj i wmieszaj śmietanę. Dopraw sos do smaku i dopraw w razie potrzeby.
4. Dodaj jajka: Delikatnie umieść przekrojone na pół jajka w sosie musztardowym i krótko podgrzej, aby smaki się wchłonęły.
5. Podawanie: Ułóż jajka w sosie musztardowym na talerzu i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka: Ziemniaki lub świeży chleb dobrze się do nich nadają, aby wchłonąć pyszny sos musztardowy.
Jajka musztardowe to ponadczasowe danie, które jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale i zawsze zachwyca. Niezależnie od tego, czy podawane jako danie główne, czy jako część bufetu, to prawdziwy klasyk!

Smacznego!