Co jeść dla każdej grupy krwi

Dieta zgodna z grupą krwi pochodzi z książki Eat Right 4 Your Type, autorstwa lekarza naturopatycznego dr Petera D’Adamo, wydanej w 1996 r. i od niemal trzech dekad jest omawiana na różnych forach poświęconych zdrowiu.

Ogólnym założeniem tej diety jest to, że istnieją optymalne produkty spożywcze dla osób z różnymi grupami krwi: 0, A, B i AB. Częścią tego twierdzenia jest założenie, że grupy krwi stanowią mapę historii naszych przodków i genetyki, a żywność powszechnie spożywana przez naszych przodków jest lepiej dopasowana do naszego organizmu, nawet w dzisiejszych czasach.

Poniżej znajduje się zestawienie czterech głównych grup krwi i propozycja D’Adamo, która dieta jest najlepsza dla każdej z nich.

Grupa A:  Rolnik lub rolnik. Według D’Adamo, osoby z grupą krwi A powinny unikać mięsa – zwłaszcza czerwonego – i stosować dietę roślinną bogatą w świeże owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. Ze względu na „bardziej wrażliwy układ odpornościowy” powinny również unikać żywności przetworzonej i w miarę możliwości wybierać żywność organiczną.

Grupa B:  Osoby z grupą krwi B są nazywane przez D’Adamo „nomadami”. Osoby z grupą krwi B są zachęcane do jedzenia roślin, ale także większości mięs (z wyjątkiem kurczaka). Dieta odradza również spożywanie kukurydzy, pszenicy, pomidorów, orzeszków ziemnych i niektórych nasion.

Grupa AB:  Osoby z grupą krwi AB, czyli „enigmaci”, jak nazywa je D’Adamo, są mieszanką grup A i B. Dieta dla grupy krwi zaleca im spożywanie owoców morza, tofu, nabiału, fasoli, zielonych warzyw i zbóż, ale unikanie kukurydzy, wołowiny i kurczaka. D’Adamo twierdzi, że osoby z grupą AB mają również niższy poziom kwasu żołądkowego i dlatego powinny unikać kofeiny i alkoholu.

Grupa 0:  Znana również jako „myśliwa”, D’Adamo twierdzi, że osoby z tą grupą krwi powinny stosować dietę bogatą w białko, czerwone mięso, ryby, drób oraz niektóre owoce i warzywa. Ten prekursor diety paleo ostrzega osoby z grupą 0 przed spożywaniem zbóż, roślin strączkowych i produktów mlecznych.