klasyczne lody waniliowe

Składniki :

500 ml śmietanki pełnoziarnistej (30%): Wybierz dobrej jakości śmietankę dostępną we wszystkich supermarketach w Polsce, aby mieć pewność gładkiej konsystencji.
250 ml pełnego mleka: Z pełnego mleka powstają bogatsze i bardziej kremowe lody.
150 g cukru pudru: Cukier puder łatwo się rozpuszcza, nadając mu gładką konsystencję. Możesz dostosować ilość według własnego gustu.
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub nasiona z 1 laski wanilii): Aby uzyskać mocniejszy smak, użyj laski wanilii.
4 żółtka: Bogactwo żółtek pomaga zagęścić preparat i zapewnia piękny złoty kolor.
Przygotowanie:

Przygotowanie mleka i śmietanki:

W rondelku wymieszaj pełne mleko z połową śmietanki (250 ml).
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie gorąca, ale nie wrząca. Pomaga to zachować konsystencję składników.
Dodawanie wanilii: