1. **Banane zerdrücken**
Die Banane in einer Schüssel zerdrücken, bis sie fast glatt ist (ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung).
2. **Eier hinzufügen**
Die Eier in dieselbe Schüssel aufschlagen und mit der Banane verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. **Als Pfannkuchen oder Rührei braten**
* Für **Pfannkuchen**: Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Leicht mit Öl oder Butter einfetten. Kleine Teigkreise in die Pfanne geben. 1–2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
* Für **Rührei**: Mischung in die Pfanne geben und als Rührei unter vorsichtigem Rühren braten, bis es fest ist.
4. Während des Kochens oder nach dem Servieren **Zimt darüberstreuen** für zusätzlichen Geschmack (optional, aber köstlich!).
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