Do miski wbić jajka, dodać cukier i dobrze wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać śmietanę, wanilię i sól, wymieszać składniki. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać, aby uzyskać gładkie ciasto.

Wydrążyć jabłka i pokroić je w drobną kostkę.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wyłóż ⅔ ciasta na dno, równomiernie je rozprowadzając.
Połóż warstwę jabłek na cieście.
Zmiel orzechy włoskie na grube kawałki i posyp nimi warstwę jabłek. Wylej resztę ciasta na jabłka. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 35–40 minut.
Na koniec posyp ciasto cukrem pudrem.
Orzechy włoskie nadadzą ciastu jabłkowemu wyjątkowego smaku.