Rozpuść masło w rondlu lub dużym rondlu na średnio-niskim ogniu; dodaj posiekaną zieloną cebulę i seler. Smaż, mieszając, aż zmiękną.
Wymieszaj mąkę z masłem i warzywami, aż dobrze się połączą. Kontynuuj gotowanie, mieszając, przez około 2 minuty.
Podgrzej mleko w innym rondlu na średnim ogniu.
Powoli wmieszaj podgrzane mleko i kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż zgęstnieje.
Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz, koncentrat pomidorowy i śmietanę kremówkę.
Jeśli chcesz, zmiksuj zupę w blenderze lub robocie kuchennym** w tym momencie, a następnie przełóż ją z powrotem do rondla.
Wymieszaj z krabem, krewetkami i sherry. Doprowadź do wrzenia.
To nie mój przepis ani zdjęcie, ale ciesz się, że robię to za Ciebie. Śledź, aby uzyskać więcej informacji.