We Francji konserwowanie żywności to tradycja kulinarna przekazywana z pokolenia na pokolenie. Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż delektowanie się domowym sosem pomidorowym nad parującym talerzem makaronu, nawet w środku zimy.
Jak wybrać idealne pomidory?
Nie wszystkie pomidory nadają się do konserwowania. Aby uzyskać najlepsze rezultaty:
- Wybieraj odmiany mięsiste, takie jak Roma lub San Marzano, które mają dużo miąższu i mało wody.
- Upewnij się, że są dojrzałe , mają gładką skórkę i jednolity kolor. Dobry wskaźnik? Szypułka łatwo odchodzi od owocu.
- Kupuj je sezonowo : Lato pozostaje najlepszym czasem, aby cieszyć się smacznymi i niedrogimi pomidorami.
Wskazówka: Jeśli kupujesz je w sklepie warzywnym, pozwól im dojrzeć przez kilka dni przed spożyciem, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
Jeżyny: Właściwości Owoce i Liści oraz Ich Zastosowanie w Codziennym Życiu
Puszysty Miodownik z Kremem Kaszowym – Słodka Przyjemność na Każdą Okazję
Sałatka z krewetkami
SZYBKA PYSZNOŚĆ Z SYROPEM BEZ KŁOPOTÓW – chrupiące, soczyste i kremowe!
Oto sekret udrażniania rur spustowych metodą hydraulika
Wilgotne i niebiańskie ciasto owocowe
