Przygotuj spód: W misce połącz 1 ¼ szklanki pokruszonych herbatników graham, ¼ szklanki roztopionego masła i ¼ szklanki białego cukru. Mieszaj, aż składniki będą dobrze połączone i kruszone. Dociśnij mieszankę mocno do dna i boków formy do ciasta o średnicy 9 cali.
Przygotuj nadzienie: W oddzielnej misce ubij mikserem 1 (8 uncji) opakowanie miękkiego serka śmietankowego, 1 szklankę cukru pudru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aż mieszanina będzie gładka i smarowalna. W schłodzonej szklanej lub metalowej misce ubij mikserem 1 szklankę śmietanki kremówki, aż utworzą się miękkie szczyty. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serka śmietankowego, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż i schłódź: Wyłóż nadzienie na przygotowany spód, używając szpatułki, aby wyrównać wierzch. Umieść ciasto w lodówce i schłódź przez 2 do 3 godzin lub do momentu, aż nadzienie będzie sztywne.
Wykończenie i podanie: Gdy sernik stężeje, równomiernie rozprowadź na nim nadzienie wiśniowe z 1 puszki. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do momentu, aż będziesz gotowy się nim delektować.
Ten prosty sernik to fantastyczny deser o klasycznym połączeniu smaków, które pokocha każdy!