Preparazione:

1. Mescola il lievito con latte e zucchero, lascia riposare 2 minuti.

2. Poi aggiungi uova, estratto di vaniglia, farina e sale.

3. Aggiungi anche il burro e mescola bene fino ad avere un panetto uniforme e morbido.

4. Copri e lascia riposare un’ora.

5. Forma le mini graffe e lasciale riposare altri 30 minuti.

6. Friggi in olio caldo e passa nello zucchero.