Przygotowanie rozczynu (jeśli używasz świeżych drożdży):
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczną pracować.
Zagnieć ciasto:
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, sól, dodaj jajko, wanilię, rozpuszczone masło i rozczyn (lub suche drożdże z mlekiem). Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny.
Formowanie bułeczek:
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Każdą rozwałkuj lekko w dłoni lub wałkiem, na środek nałóż łyżeczkę dżemu i dokładnie zlep brzegi, formując kulkę.
Drugie wyrastanie:
Ułóż bułeczki złączeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 20–30 minut.
Pieczenie:
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem. Piecz w 180°C (góra–dół) przez około 20–25 minut, aż będą złociste.
Wykończenie:
Rolada z bezą malinową: przepis na wykwintny deser
Grillowana Sałatka z Kiełbasą Serową i Paprykową – Smak Lata na Twoim Stole
7 ostrzegawczych sygnałów, że powinieneś przestać pić kawę
Skórki bananów: Włóż je do butelki. Jeśli użyjesz ich w ten sposób, już nigdy ich nie wyrzucisz.
Większość ludzi nie ma pojęcia o jego mocy. To coś więcej niż tylko roślina. Oto dlaczego
Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne
