Działa to TAK: Najpierw do miski włóż żółtka i cukier i ubijaj mikserem ręcznym lub ubijaj na puszystą masę.
Następnie podgrzej mleko i śmietankę w rondlu, aż prawie się zagotują. Teraz powoli dodawaj gorącą mieszankę mleczno-śmietanową do mieszanki jajeczno-cukrowej, ciągle mieszając.
Następnie dodać alkohol i dobrze wymieszać.
(Opcjonalnie można dodać miąższ z laski wanilii i wymieszać).
Następnie należy przelać ajerkoniak do czystej, suchej, dobrze zamykanej butelki i przechowywać w lodówce.
Smacznego