Przygotowanie:
1. Dokładnie oczyść doradę, usuwając skrzela i wnętrzności.
2. Nafaszeruj czosnkiem, plasterkami cytryny, solą i oregano.
3. Umieść je na patelni z oliwą, czosnkiem i wodą.
4. Przykryj pokrywką i gotuj około 5-7 minut na małym ogniu.
5. Obróć doradę, następnie dodaj sok z cytryny i wymieszaj z białym winem.
6. Przykryj pokrywką i gotuj jeszcze około 7 minut.
7. Podawać z sosem powstałym w trakcie gotowania i posiekaną świeżą pietruszką.