Domowe kopułki czekoladowe z nadzieniem karmelowym (Page 2 ) | August 23, 2025

Annonce:

Krok 3: Dodaj śmietankę

Powoli wlewaj 200 ml śmietanki, ciągle mieszając, aż mieszanina będzie gładka i dobrze połączona. Zachowaj ostrożność, ponieważ mieszanina będzie się pienić.
Zdejmij z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć, podczas gdy będziesz przygotowywać czekoladowe skorupki.
2. Przygotuj czekoladowe skorupki
Krok 4: Rozpuść czekoladę

Rozpuść 160 g czekolady metodą kąpieli wodnej: Umieść czekoladę w żaroodpornej misce nad garnkiem z gotującą się wodą, upewniając się, że miska nie dotyka wody. Możesz również rozpuścić czekoladę w kuchence mikrofalowej, podgrzewając ją krótkimi seriami, mieszając między nimi, aby zapobiec przegrzaniu.
Krok 5: Dodaj olej słonecznikowy

Po rozpuszczeniu czekolady dodaj 30 g oleju słonecznikowego i dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką, lśniącą konsystencję.
3. Złóż kopułki
Krok 6: Przygotuj czekoladowe skorupki
Używając silikonowej foremki w kształcie kopułki, nałóż warstwę roztopionej czekolady do każdego wgłębienia, upewniając się, że boki są równomiernie pokryte.
Włóż foremkę do lodówki na około 10–15 minut, aby masa stężała.
Krok 7: Napełnianie kopuł

Gdy czekoladowe skorupki stężeją, dodaj łyżkę masy karmelowej do każdej kopułki.
Posyp karmel posiekanymi orzechami, aby dodać mu chrupkości.
4. Zaklej kopuł
Krok 8: Dodaj więcej czekolady

Nałóż łyżką więcej roztopionej czekolady na karmel i orzechy, aby uszczelnić kopułki.
Wygładź czekoladę, aby uzyskać równą powierzchnię, upewniając się, że karmel ani orzechy nie są wystawione na działanie światła.

Włóż foremkę z powrotem do lodówki, aby masa całkowicie stężała, około 1–2 godzin.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Zapobieganie przypaleniu cukru: Podczas przygotowywania karmelu często mieszaj i utrzymuj średnią temperaturę, aby zapobiec przypaleniu cukru.
Gładka czekolada: Dodanie oleju słonecznikowego do roztopionej czekolady pomaga uzyskać gładszą konsystencję, która lepiej pokrywa foremki.
Równomierne pokrycie: Użyj pędzelka lub grzbietu łyżki, aby równomiernie pokryć silikonowe foremki czekoladą.
Czas chłodzenia: Pozostaw karmel do lekkiego ostygnięcia przed napełnieniem nim czekoladowych skorupek, aby zapobiec rozpuszczeniu się czekolady.
Wskazówki dotyczące przechowywania

Temperatura pokojowa: Przechowuj czekoladowe kuleczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Chłodzenie: Aby przechowywać dłużej, przechowuj je w lodówce do tygodnia. Upewnij się, że znajdują się w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wpływowi wilgoci na czekoladę.
Zamrażanie: Kuleczki można zamrozić na okres do 2 miesięcy. Ułóż je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia, a następnie przełóż do woreczka do zamrażania. Rozmroź w lodówce przed podaniem.
Możliwe pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?

Tak, możesz użyć mlecznej, gorzkiej lub białej czekolady, w zależności od preferencji. Dostosuj odpowiednio słodycz karmelu, jeśli używasz słodszej czekolady.
2. Czy mogę dodać inne orzechy lub nadzienia?

Zdecydowanie! Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi orzechami, suszonymi owocami, a nawet kleksem masła orzechowego. 3. Co zrobić, jeśli nie mam silikonowej foremki?

Możesz użyć dowolnej małej foremki, a nawet papilotek do muffinek. Upewnij się tylko, że mają powłokę zapobiegającą przywieraniu lub są wyłożone papierem pergaminowym.
4. Jak zapobiec pękaniu czekolady?

Upewnij się, że karmel nie jest zbyt gorący podczas napełniania czekoladowych skorupek i odczekaj, aż czekolada odpowiednio stężeje w lodówce.
Podsumowanie
Ciesz się pysznymi, domowymi czekoladowymi kopułkami nadziewanymi karmelem, idealnymi do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną lub do delektowania się nimi w samotności!

Next: Chleb bez wyrabiania (z ziarnami)

READ IT!