Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków – Obierz ziemniaki i pokrój je w równe słupki. Im bardziej będą zbliżone do siebie rozmiarem, tym równiej się usmażą.
Moczenie – Włóż pokrojone ziemniaki do zimnej wody na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. To sprawi, że frytki będą bardziej chrupiące.
Osuszenie – Wyjmij frytki z wody i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
Pierwsze smażenie – Rozgrzej olej do około 160°C. Smaż frytki partiami przez 4–5 minut, aż lekko się zeszklą, ale nie będą jeszcze złote. Wyjmij i odłóż na papier kuchenny.
Drugie smażenie – Podnieś temperaturę oleju do 180–190°C. Włóż ponownie frytki i smaż przez 2–3 minuty, aż nabiorą złotego koloru i chrupkości.
Doprawianie – Po odsączeniu z nadmiaru oleju posól frytki i ewentualnie dodaj ulubione przyprawy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują podane od razu po usmażeniu, kiedy są jeszcze gorące i chrupiące.
Doskonale komponują się z ketchupem, majonezem, sosem czosnkowym lub serowym.
Jeśli zostaną, możesz je podgrzać w piekarniku – unikaj jednak mikrofalówki, bo stracą chrupkość.
Frytki można również upiec w piekarniku lub przygotować w frytkownicy beztłuszczowej (airfryer), co będzie zdrowszą alternatywą.
Warianty:
Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem i tylko 3 składniki 3 ząbki czosnku 3 pomidory
Wyniki wyszukiwania dla Moja bezcukrowa lemoniada jest najlepsza na świecie, tylko 300 ml soku z cytryny
Sekrety kwitnącej orchidei: Domowa pielęgnacja, która działa przez cały rok
12 objawów hipoglikemii, które należy rozpoznać
Zderzyły się trzy auta. Sześć osób rannych, na miejscu wszystkie służby ratownicze
Czy stale przybierasz na wadze, źle się czujesz i brakuje Ci energii? Odpowiedzią może być łyżeczka TEGO OSTREGO SMAKU zmieszana z mlekiem!
