Pyszne, aromatyzowane rumem kuliste ciastka w polewie tym razem z białej czekolady, przygotowane z resztek. Bajaderki to świetny wielosmakowy deser, idealny do kawy. Można powiedzieć, że to ciastka “zero waste”, a wymyślone dawno temu w Warszawie w latach 20. XX wieku. W pracowniach cukierniczych znajdowało się sporo okrawków ciast, połamanych ciasteczek i pysznych okruchów i aby ich nie wyrzucać, a zagospodarować powstał właśnie pomysł na bajaderki. Jednak należy podkreślić, że wszystkie składniki powinny być dobrej jakości. Mogą to być biszkopty, drożdżówki, kruche ciasteczka, muffinki, ale bez kremów, owoców, żelatyny, natomiast mogą zawierać bakalie lub dżem. Moje bajaderki były wystarczająco słodkie, ale oczywiście można je dosłodzić, zależy od gustu. Bajaderki pysznie smakują i ładnie wyglądają. Gorąco polecam, bo warto się skusić 🙂
Przepis:
Pieczony ryż: przepis na smaczną i ciągnącą się pierwszą potrawę
Odkrywamy cudowny sekret gotowania orzechów włoskich 🌰
Liść laurowy i goździki – naturalny środek leczniczy
Przepis na miękkie i chrupiące ciasteczka cytrynowe
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
Stanowią idealny dodatek do drugiego dania i dzięki temu można je przechowywać przez cały rok
