Przygotowanie:
1. Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
Stopniowo dodawaj wodę i cały czas mieszaj drewnianą łyżką lub ręcznie.
Gdy ciasto będzie gładkie, dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
2. Wyrabianie i powolna fermentacja:
Zagniataj lekko, aż uzyskasz lepkie, dobrze nawodnione ciasto.
Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką.
Pozostawić do wyrośnięcia w lodówce na 16 godzin. Ten krok pozwoli na rozwinięcie się aromatów i stworzenie przyjemnej struktury plastra miodu.
3. Projekt i drugie wejście:
Po zakończeniu fermentacji wyjmij ciasto z lodówki i odstaw na około 30 minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Posyp powierzchnię roboczą mąką i podziel ciasto na trzy lub cztery równe części.
Z każdej porcji uformuj bagietkę, ostrożnie ją wydłużając.
Ułóż bagietki na posypanej mąką ściereczce lub w naczyniu do pieczenia i przykryj. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 1–2 godziny.
Lepsze niż makaron: miękkie ziemniaki z czosnkiem! Łatwy przepis na ziemniaki
Wyczyść podłogę tymi olejkami eterycznymi, aby na zawsze trzymać mrówki i karaluchy z daleka
Sprytne ciasto na naleśniki w 10 minut: dzięki temu przepisowi naleśniki wychodzą cienkie i bez grudek (i się nie łamią).
Czekoladowe kwadraty: super smaczne, gotowe w mgnieniu oka! July 27, 2024 by admin
Rodzinne sekrety, które zmieniają wszystko: serdeczne i niezapomniane historie
Bananencreme – Wykwintny Deser na Każdą Okazję
