Miecznik to ryba drapieżna, co oznacza, że absorbuje rtęć z mniejszych ryb, które zjada. Wysoki poziom rtęci może uszkodzić układ nerwowy, szczególnie u dzieci i kobiet w ciąży.

OGŁOSZENIE

4. Z

Podobnie jak miecznik, rekiny zawierają niebezpieczne poziomy rtęci i innych toksyn, takich jak arsen. Regularne spożywanie mięsa rekina może zwiększać ryzyko zatrucia metalami ciężkimi.

5. Makrela królewska

Makrela królewska znajduje się na liście produktów „nie do spożycia” prawie wszystkich organów ds. zdrowia ze względu na wysoką zawartość rtęci. Jest ona szczególnie niebezpieczna dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących.

6. Płytecznik (Zatoka Meksykańska)

Płytecznik z Zatoki Meksykańskiej należy do ryb najczęściej zanieczyszczonych rtęcią. Często zaleca się całkowite ich unikanie, szczególnie osobom z alergią na rtęć.

7. Sum importowany

Większość sumów sprzedawanych w supermarketach jest importowana z krajów o łagodnych przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności. Ryby te są czasami leczone antybiotykami zakazanymi w USA i mogą zawierać zanieczyszczenia pochodzące z zanieczyszczonej wody.

8. Okoń morski chilijski

Okoń morski chilijski znany jest ze swojej maślanej konsystencji, ale jest również znany z zawartości rtęci. Jest przeławiany, a większość okoni morskich dostępnych na rynku pochodzi z nielegalnych połowów lub jest nieprawidłowo oznakowana.