Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.

 Dodaj rozpuszczone masło, mleko, skórkę i sok z cytryny – wymieszaj.

 Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

 Jabłka obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki – ułóż je promieniście na cieście w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

 Piecz w 180°C przez 40–45 minut, aż szarlotka pięknie się zarumieni.

 Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłą!