Krok 1: Przygotowanie Spodu Czekoladowego
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Formę o wymiarach około 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Do masy jajecznej dodaj przestudzoną czekoladową mieszankę i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól do mokrych składników. Delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników, aby ciasto było puszyste.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 20-25 minut, lub do suchego patyczka. Ostudź.
Krok 2: Przygotowanie Kremu Kawowego
Zaparz kawę rozpuszczalną w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W drugiej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz).
Do masy mascarpone dodaj ostudzoną kawę i dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj ubitą śmietankę do masy mascarpone z kawą, delikatnie mieszając szpatułką, aż uzyskasz puszysty i jednolity krem.
Krok 3: Składanie Ciasta
Na ostudzony spód czekoladowy równomiernie rozprowadź krem kawowy. Wygładź wierzch szpatułką. Jak widać na zdjęciu, warstwa kremu jest dość gruba i równa.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby krem stężał i ciasto dobrze się schłodziło.
Krok 4: Dekoracja i Serwowanie
Przed podaniem, pokrój ciasto na kwadratowe kawałki, jak na zdjęciu. Obficie posyp wierzch kakao w proszku.
Eliksir długowieczności z buraka. Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem.
Filtr okapu kuchennego to tłusty bałagan. Bez wysiłku wyczyść go jak nowy
Wszystkie wnuki chciały jeszcze jednego, a dziadek zjadł trzy.
Domowe pączki: Jeśli masz 1 jajko, mąkę i mleko, przygotuj ten pyszny przepis, super puszysty!
Domowe drożdżówki z serem
Za każdym razem, gdy robię ten przepis, w domu pachnie bosko. Następnym razem podwoję przepis
