Prawdziwa beza, przygotowywana błyskawicznie! Notre Meringue jest gotowa w zaledwie 9 minut, a nie godzinę. (Page 2 ) | August 15, 2025

Połącz przecier owocowy, wodę, cukier i agar-agar w rondlu.
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Zdejmij z ognia.

Ubij białka:

Ubij białka w misie miksera na średnich obrotach.
Stopniowo dodawaj cukier i kwasek cytrynowy.
Nieznacznie zwiększ obroty miksera i powoli, cienkim strumieniem, wlewaj gorącą mieszankę z rondla do białek.

Dokończ bezę:
Zwiększ obroty miksera na maksimum i ubijaj przez kolejne 3 minuty, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
Natychmiast przełóż bezę do rękawa cukierniczego i uformuj kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ustabilizuj:
Pozostaw bezę do całkowitego stężenia. Danie będzie gotowe do podania w mgnieniu oka.
Wskazówka:

Bezę można wzbogacić ulubionymi aromatami. Zastąp puree brzoskwiniowe swoim ulubionym syropem lub puree. Smacznego!😊

Next: Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!