Oczywiście! Oto naprawdę dobry, sekretny przepis na najlepsze domowe ciasto na pizzę – idealne na chrupiącą, a zarazem puszystą pizzę, jak z włoskiej pizzerii: (Page 2 ) | August 15, 2025

Annonce:

Użyj kamienia do pizzy lub stalowej płyty: Rozgrzej piekarnik przez co najmniej 45 minut!

Nawodnienie: Ciasto jest stosunkowo wilgotne (~65% nawodnienia), co sprawia, że jest bardziej puszyste. Nie używaj zbyt dużo mąki podczas formowania!

Długotrwała fermentacja (48–72 godziny) to prawdziwy sekret smaku i konsystencji.

Użyj semoliny z pszenicy durum do formowania pizzy na blacie roboczym: To stworzy bardzo rustykalny spód.

Chcesz przepis na prawdziwie klasyczny sos pomidorowy i kilka wskazówek dotyczących dodatków? 🍅🧀
(Mam też wskazówki od wtajemniczonych dotyczące autentycznych włoskich klasyków 👀)

Next: Pikantna baklava: jak ją pokruszyć i upiec

READ IT!