Pomysł jedzenia owadów w Europie wciąż wydaje się   wielu osobom nieznany . Jednakże Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zatwierdził stosowanie  larw mącznika młynarka , szerzej znanych jako  żółty mącznik młynarek . Decyzja ta jest odpowiedzią na prośbę firmy  Nutri Earth , która chce włączyć to nowe źródło białka do codziennej żywności.
Podejście to wcale nie jest odosobnionym zjawiskiem, lecz częścią  ogólnoświatowego trendu  : FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) wspiera rozwój hodowli owadów, aby sprostać   przyszłym wyzwaniom żywnościowym . Praktyka ta, praktykowana już w wielu kulturach,  stopniowo dociera do Europy .
Które produkty spożywcze są zagrożone?
Ta  nowa mąka  nie będzie dodawana do wszystkich produktów spożywczych, lecz wyłącznie do niektórych powszechnie spożywanych produktów:
- Chleb i bułki
- Makarony i produkty makaronowe
- Ciasta i ciasteczka
- Przetworzone produkty ziemniaczane  (takie jak chipsy przemysłowe lub puree ziemniaczane)
- Kompoty owocowe i warzywne
- Ser i produkty mleczne na bazie sera
Dozwolone ilości różnią się w zależności od produktu:  do 4 g mączki z larw na 100 g chleba lub ciasta , podczas gdy ser może  zawierać tylko 1 g na 100 g .
Karczochy po chińsku: przepis, jak zrobić je w domu według zasad sztuki
Mój włoski sąsiad pokazał mi to danie i od razu wiedzieliśmy, że musimy zdobyć przepis!
Buttermilch Pfannkuchen: Idealnie puszyste i pyszne!
Naturalny Lek na Bazie Pokrzywy: Skuteczne RozwiÄ…zanie na Migreny i Zaburzenia Snu
Te Przepyszne, Kruche Ciasteczka Maślane, Które Zrobi Każdy! Idealne na Każdą Okazję!
Sekret Pięknych i Często Kwitnących Orchidei: Potężny Nawóz, Który Wystarczy Raz w Tygodniu
