Instrukcje:
1. Przygotowanie łososia:
Osuszyć filety z łososia ręcznikami papierowymi. Doprawić solą i pieprzem.
2. Obsmaż łososia:
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i odrobinę oliwy na średnio-wysokim ogniu.
Ułóż filety z łososia na patelni skórą do dołu (jeśli używasz).
Smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 63°C.
Zdejmij łososia z patelni i odstaw na bok.
3. Podsmaż pieczarki i czosnek:
Na tej samej patelni użyj pozostałej łyżki oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 do 7 minut, aż będą miękkie i złociste.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
4. Zwiędnij szpinak:
Dodaj świeży szpinak na patelnię i smaż, aż zwiędnie, około 2 do 3 minut.
5. Przygotuj kremowy sos:
Wlej białe wino (lub bulion drobiowy) i sok z cytryny, zeskrobując z dna garnka wszelkie przypieczone resztki.
Wmieszaj crème fraîche i doprowadź do wrzenia.
Gotuj przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
Wmieszaj posiekaną świeżą pietruszkę.
Dopraw solą i pieprzem.
6. Przygotowanie i podanie:
Włóż filety z łososia z powrotem na patelnię i polej kremowym sosem, pieczarkami i szpinakiem.
Podawaj natychmiast.
Galaretka mozaikowa z 4 składników! Kolorowa i orzeźwiająca uczta, która spodoba się każdemu
10 leków, które niszczą wątrobę (i jakie są objawy chorej wątroby)
Jak rozpoznać zawał serca na miesiąc przed jego wystąpieniem
Ten domek ma zaledwie 30 m2 i robi furorę w sieci! Zobacz tylko jakie skrywa wnętrze!
Serowe Kluseczki – Szybki i Prosty Ciepły Posiłek
Dzięki tej sztuczce nie będziesz już musiał kupować ziemniaków
