Zagniatamy gładkie ciasto z podanych składników, dzielimy je na dwie części ,pierwszą zawijamy od razu w folię spożywczą a do drugiej dodajemy płatki migdałowe i zagniatamy ciasto jeszcze raz żeby się połączyło z płatkami i również zawijamy w folię spożywczą, obie części ciasta schładzamy w lodówce przez ok 30 min .
Wydrylowane wiśnie mieszamy z 5 łyżkami cukru (ilość możecie zwiększyć jeśli wiśnie mocne kwaśne, lub pominąć jeśli nie są surowe tylko z syropu) i odstawiamy na kilka minut. Ja odstawiam wiśnie na sitku wtedy sok który puszczą nie trafi na ciasto.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie o wymiarach 35 x 25 cm ),rozwałkowuję pierwszą część ciasta (bez migdałów).
Do wiśni wsypuję budyń i mieszam delikatnie, następnie wiśnie wykładam na rozwałkowane ciasto.
Na wiśnie skubiemy dłońmi drugą część ciasta -na całą powierzchnię.
Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni (góra – dół) i pieczemy ok 45 min .
Po wyjęciu ciasto posypujemy obficie cukrem pudrem
Smacznego!!!