Dlaczego ta sztuczka działa skutecznie

Sztuczka z drewnianą łyżką działa, ponieważ drewno jest słabym przewodnikiem ciepła. Gdy bąbelki unoszą się do góry garnka, napotykają chłodniejszą powierzchnię drewnianej łyżki, co powoduje pękanie bąbelków, zanim zdążą się wylać. Ponadto łyżka zakłóca napięcie powierzchniowe cieczy, zapobiegając tworzeniu się ciągłej warstwy piany, która prowadzi do wykipienia.

Dodatkowe wskazówki dotyczące zapobiegania wykipieniu

Oprócz używania drewnianej łyżki istnieją inne metody zapobiegania wykipieniu: