Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj wegańskie masło do gorącej patelni i pozwól mu się roztopić.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny, ale nie zrumieniony.
Dodaj pieczarki:
Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię i równomiernie je rozłóż.
Smaż pieczarki bez mieszania przez około 2-3 minuty, aby się ładnie zrumieniły. Wymieszaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru, od czasu do czasu mieszając.
Przyprawa:
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Opcjonalnie dodać posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny i dobrze wymieszać.
Podawanie:
Podawać pieczone pieczarki od razu. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do dań głównych, na tostach, w sałatkach lub jako element dań z makaronem.
Wskazówki
Aby wzbogacić smak, podczas gotowania pieczarek można dodać odrobinę białego wina lub bulionu warzywnego.
Jeśli masz świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, możesz je również dodać razem z czosnkiem.
Smacznego!