Jak zrobić paluszki ziemniaczane z serem i papryką?
Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w garnku z osoloną wodą.
Ostudź, obierz i zmiksuj w misce.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i starty ser scamorza.
Dopraw solą, papryką i pieprzem.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Wyrabiaj ciasto rękami, formując prostokąt o grubości 1 cm.
Pokrój na słupki o wymiarach 15 x 2 cm.
Rozgrzej olej w rondlu.
Smaż paluszki z każdej strony na złoty kolor.
Osącz nadmiar oleju na ręcznikach papierowych.
Ten przepis oferuje pyszną i innowacyjną alternatywę dla tradycyjnych frytek, łącząc smak scamorzy i papryki, co pozwala uzyskać chrupiące, pełne smaku ziemniaczane słupki.