Truskawki należy płukać wyłącznie bezpośrednio przed spożyciem.
Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.
2. Użyj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania
Kluczem do zachowania świeżości truskawek jest przepływ powietrza i suchość.
Sposób przechowywania:
Wyłóż płytki pojemnik ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć wilgoć.
Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozostaw pokrywkę lekko uchyloną.
Unikaj szczelnych toreb plastikowych – zatrzymują wilgoć i sprzyjają rozwojowi pleśni.
3. Przechowywać w lodówce w odpowiedniej temperaturze
Chłodzenie spowalnia psucie się żywności, ale tylko jeśli odbywa się prawidłowo.
Najlepsze praktyki:
Przechowuj truskawki w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce, najlepiej w temperaturze od 0 do 2°C (od 32 do 36°F).
Trzymaj je z dala od najzimniejszych miejsc (zwykle z tyłu), gdyż mroźne temperatury mogą je uszkodzić.
4. Zamrozić w celu długotrwałego stosowania
Zamrożenie będzie idealnym rozwiązaniem, jeżeli nie zjesz ich wszystkich w ciągu tygodnia.
Kroki zamrażania:
Truskawki dokładnie umyj i osusz.
Usuń łodygi.
Rozłóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź.
Po zamrożeniu przełożyć do woreczka lub pojemnika nadającego się do mrożenia.
Wskazówka: Mrożone truskawki można przechowywać ponad 6 miesięcy i świetnie nadają się do koktajli , sosów i wypieków.
5. Przechowuj w całości, nie w plasterkach
Pokrojone truskawki puszczają sok , co stwarza idealne środowisko dla rozwoju pleśni.
Co zrobić:
Przechowuj truskawki w całości, aż do momentu ich spożycia.
Kroić je dopiero tuż przed podaniem.
6. Szybko usuwaj zepsute jagody
Magia Smaku w Twojej Kuchni: Przepis na Ciacha, Które Zanurzą Cię w Aromatycznej Rozkoszy
Riserva, szybki i trwały sos sałatkowy
Nowe Życie Starego Kosza na Pranie: Kreatywne Pomysły na Recykling
Innowacja w Domowej Pielęgnacji: Jak Podgrzewać Chusteczki na Wilgotno w Mikrofalówce
Wyczyść płytę kuchenną ze szkła w ciągu kilku minut, używając tylko 2 składników
Sałatka pilska 4 składnikowa
