Truskawki należy płukać wyłącznie bezpośrednio przed spożyciem.
Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.
2. Użyj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania
Kluczem do zachowania świeżości truskawek jest przepływ powietrza i suchość.
Sposób przechowywania:
Wyłóż płytki pojemnik ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć wilgoć.
Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozostaw pokrywkę lekko uchyloną.
Unikaj szczelnych toreb plastikowych – zatrzymują wilgoć i sprzyjają rozwojowi pleśni.
3. Przechowywać w lodówce w odpowiedniej temperaturze
Chłodzenie spowalnia psucie się żywności, ale tylko jeśli odbywa się prawidłowo.
Najlepsze praktyki:
Przechowuj truskawki w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce, najlepiej w temperaturze od 0 do 2°C (od 32 do 36°F).
Trzymaj je z dala od najzimniejszych miejsc (zwykle z tyłu), gdyż mroźne temperatury mogą je uszkodzić.
4. Zamrozić w celu długotrwałego stosowania
Zamrożenie będzie idealnym rozwiązaniem, jeżeli nie zjesz ich wszystkich w ciągu tygodnia.
Kroki zamrażania:
Truskawki dokładnie umyj i osusz.
Usuń łodygi.
Rozłóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź.
Po zamrożeniu przełożyć do woreczka lub pojemnika nadającego się do mrożenia.
Wskazówka: Mrożone truskawki można przechowywać ponad 6 miesięcy i świetnie nadają się do koktajli , sosów i wypieków.
5. Przechowuj w całości, nie w plasterkach
Pokrojone truskawki puszczają sok , co stwarza idealne środowisko dla rozwoju pleśni.
Co zrobić:
Przechowuj truskawki w całości, aż do momentu ich spożycia.
Kroić je dopiero tuż przed podaniem.
6. Szybko usuwaj zepsute jagody
Miesiąc przed udarem moje ciało zaczęło mnie ostrzegać. Oto pierwsze objawy.
“Kochani, mam do Was prośbę! Oto przepisy, które musicie spróbować”
Pyszności z serem Cheddar Ranch!
Młodsi nie wiedzą, co to jest i do czego służy.
Jak zrobić idealny sok z ananasa, kurkumy, marchwi i cytryny: domowy sok wzmacniający odporność
Przepisy na buraki wspomagające produkcję kolagenu
