Uwielbiamy go w ratatouille , ale czy wiesz, że jest również doskonały do regulacji poziomu cukru we krwi  ? Zawarte w nim  polifenole  i  antocyjany  pomagają  spowolnić wchłanianie cukru,  jednocześnie  zmniejszając stany zapalne . Dr Mahmood podkreśla, że jest to  warzywo zarówno ochronne, jak i smaczne .

5. Papryka bogata w witaminę C

Chrupiące i kolorowe papryczki  nie  tylko dobrze smakują. Dr Lee twierdzi, że  zawartość witaminy C w nich zawarta  wspomaga  funkcjonowanie naczyń krwionośnych  i pomaga  zmniejszyć ryzyko powikłań . Zawierają również  beta-karoten ,  który korzystnie wpływa na wzrok i serce . Niezbędny składnik w szufladzie z warzywami.

6. Seler, dyskretny, ale cenny

Seler naciowy ma wiele  korzyści zdrowotnych  . Dzięki zawartości  flawonoidów pomaga  regulować poziom cukru we krwi,  a jednocześnie  działa lekko moczopędnie . Dr Mahmood podkreśla również jego  pozytywny wpływ na ciśnienie krwi , które często jest parametrem do monitorowania. Ponadto,   dzięki zawartości  błonnika sycącego , ogranicza ochotę na przekąski .

7. 7. Sałata, niezbędny składnik lekkich posiłków

Łatwa w przygotowaniu i  bardzo lekka ,  sałata  idealnie nadaje się jako  dodatek do posiłków,  nie obciążając układu trawiennego. Dr Lee podkreśla jej  bogactwo chromu , minerału  wzmacniającego działanie insuliny . Dzięki zawartości  witamin A i K , sałata dba o  oczy i kości ,  pomagając jednocześnie utrzymać stabilne ciśnienie krwi .