🥔 Sałatka ziemniaczana z jajkami i sosem śmietanowym

Składniki (dla 4-6 osób)

800 g ziemniaków (o twardym miąższu: Charlotte lub Amandine)

4 jajka

2 łodygi selera (pokrojone w drobną kostkę)

150 g majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego lub crème fraîche (opcjonalnie, aby rozjaśnić)

1 łyżka łagodnej musztardy (opcjonalnie)

1 do 2 łyżek świeżego lub suszonego koperku

Sól i pieprz

👩‍🍳 Przygotowanie

1. Gotuj ziemniaki w mundurkach w dużym garnku z osoloną wodą przez 20–25 minut. Odcedź je, pozostaw do ostygnięcia, a następnie obierz i pokrój w kostkę.

   Advertisement:

2. Jajka ugotować na twardo (10 minut we wrzątku). Ostudzić, obrać i pokroić w plasterki lub ćwiartki.

3. W misce wymieszaj majonez, jogurt (lub śmietanę), musztardę, koperek, sól i pieprz.

4. W dużej misce umieść pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekany seler i jajka.
   Wlej dressing i delikatnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.

5. Przed podaniem wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się rozwinęły.

✅ Sugestie

• Można dodać: posiekane ogórki kiszone, drobno posiekaną czerwoną cebulę, ugotowany groszek, a nawet pokrojoną w kostkę szynkę.

  Advertisement:

• Doskonale nadaje się na grilla, piknik lub jako zimne danie wieczorne.