Oddzielić białka od żółtek. Białka umieścić w czystej, suchej misce i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawać cukier, po jednej łyżce stołowej, ciągle ubijając. Masa powinna być lśniąca i sztywna.
Oto jak przygotować idealne ciasteczka! Trzy proste zasady sprawią, że będą pięknie wysokie i nigdy się nie zapadną.
