Przygotowanie ciasta:
W rondelku rozpuść cukier z masłem, aż powstanie lekko złoty karmel. Powoli wlej mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.
Do ostudzonej mieszanki dodaj jajka i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suche składniki do mokrej masy i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Przelej ciasto do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek suchy po wbiciu.
Przygotowanie polewy:
W garnuszku podgrzewaj cukier z masłem i śmietanką, aż masa zgęstnieje i nabierze głębokiego karmelowego koloru.
Polej nią gorące ciasto lub odstaw do lekkiego przestudzenia i polej już wystudzone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Można zamrozić pokrojone na porcje – do 2 miesięcy.
Warianty:
Czy Twój mocz próbuje Ci coś powiedzieć? Rozszyfruj jego kolor, aby uzyskać ukryte wskazówki dotyczące zdrowia
Oto przepis na najzdrowsze ciastko jabłkowe – idealne na odchudzanie i jakie pyszne!
Odnowione Kolano! Herbata, która łagodzi ból kolan i stawów
Foie gras en terrine
Przez całe życie źle korzystałem z kostki toaletowej: zawiesiłem ją na krawędzi, ale trzeba to zrobić inaczej.
Jedno drzewo, które warto mieć na każdej posesji – skuteczne i wszechstronne porady
