Papier do pieczenia to uwielbiane narzędzie w wielu kuchniach – i słusznie. Zapobiega przywieraniu, ułatwia czyszczenie i idealnie nadaje się do pieczenia wszystkiego, od ciasteczek po pieczone warzywa. Choć jest niezwykle przydatny, jest jedna rzecz, o której często zapominają domowi kucharze: papier do pieczenia może się zapalić, jeśli zostanie niewłaściwie użyty.
Tak, naprawdę.
Zastanówmy się, dlaczego tak się dzieje, jak temu zapobiegać i jakie bezpieczniejsze alternatywy istnieją w określonych sytuacjach.
🔥Dlaczego papier do pieczenia może się zapalić
Papier do pieczenia jest pokryty cienką warstwą silikonu, aby był odporny na ciepło i nieprzywierający. Nie jest on jednak trudnopalny i z pewnością nie nadaje się do stosowania w ekstremalnie wysokich temperaturach. Większość papierów do pieczenia jest bezpieczna do temperatury 215°C (420°F). Powyżej tej temperatury to igranie z ogniem – dosłownie.
Jeśli papier do pieczenia zostanie wystawiony na bezpośrednie działanie ciepła (np. ścianek piekarnika lub elementu grzejnego) lub pozostawiony bez nadzoru w grillu lub opiekaczu, może szybko się zapalić. Nawet coś tak prostego, jak luźny róg wystający zbyt blisko górnych grzałek piekarnika, może spowodować pożar.
⚠️Typowe błędy prowadzące do problemów
Advertisement:
Pij herbatę goździkową codziennie przez 7 dni i obserwuj efekt
Moja siostra i ja nie możemy się zgodzić co do tego, jak przyrządzić stek. Myślę, że to średnio wysmażony, ale ona uważa, że to surowy. Co o tym myślisz?
Wi-Fi: cichy zabójca, który powoli nas zabija…
Mój włoski sąsiad pokazał mi to danie i od razu wiedzieliśmy, że musimy zdobyć przepis!
Wlać pomidora do wrzącego mleka: nie kupuję ich już w sklepach. Tylko 3 składniki
Wegańskie muffiny owsiane z bananem
