1. Wymieszaj jajka z cukrem

W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Ten krok jest ważny dla uzyskania miękkiego pączka.

2. Dodaj płyny

Wlej mleko, olej i skórkę z cytryny, energicznie mieszając, aby połączyć składniki.

3. Dodaj mąkę

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj je do masy. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie i równomierne ciasto.

4. Wlej na patelnię i smaż

Wlej mieszankę jajek i mąki do formy do pieczenia ciambellone i wlej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wbijając w nie wykałaczkę.

5. Dekorowanie i podawanie

Pozostaw pączka do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem i podawaj z filiżanką herbaty lub mlekiem.

Wskazówki na idealnego pączka
Użyj jajek w temperaturze pokojowej, aby ciasto wyrosło. Aby nadać mu pyszny smak, dodaj kawałki czekolady lub suszone owoce. Jeśli chcesz, aby pączek był jeszcze bardziej miękki, zastąp mleko białym jogurtem.

Pączek babci to prosty i autentyczny deser, idealny na każdą okazję. Dzięki temu szybkiemu przepisowi jest gotowy w kilka minut i zawsze puszysty i wysoki. Spróbuj go i oczaruj wszystkich jego nieodpartym aromatem!